Kartoffelbrei: Kohlenhydrate berechnen

Kartoffelbrei ist ein Rezept und kein fester Wert. Das Verhältnis von Kartoffeln, Milch, Butter und eventuell Fertigpulver bestimmt, wie viele Kohlenhydrate 100 Gramm fertiger Brei enthalten.

Bei selbst gemachtem Brei lässt sich die Gesamtmenge aus den Zutaten berechnen und anschließend auf das fertige Gewicht verteilen. Bei Fertigprodukten ist die Packungsangabe genauer als ein allgemeiner Datenbankwert.