Haferflocken: Kohlenhydrate berechnen

Bei Haferflocken ist die trockene Menge die verlässlichste Grundlage. Milch, Wasser oder Joghurt verändern das Volumen der Mahlzeit, nicht aber die Kohlenhydrate der verwendeten Flocken.

Hafer enthält lösliche Ballaststoffe, die die Aufnahme der Kohlenhydrate verlangsamen können. Für die Gesamtmenge sind Toppings wie Honig, Trockenobst, Banane oder Granola häufig wichtiger als die Frage, ob die Flocken kalt oder warm gegessen werden.