Cornflakes: Kohlenhydrate berechnen

Cornflakes bestehen aus dünn gewalztem und geröstetem Mais. Durch die Verarbeitung ist die Stärke leicht zugänglich, und die Flocken enthalten wenig Wasser. Schon eine kleine Schüssel kann deshalb eine konzentrierte Menge Kohlenhydrate liefern.

Die Portion lässt sich mit dem Auge schlecht schätzen, weil die Flocken viel Volumen einnehmen. Ein einmaliges Wiegen der üblichen Schüssel ist besonders hilfreich. Milch, Pflanzendrink oder Zucker kommen zusätzlich dazu.