Ananas: Kohlenhydrate berechnen

Bei Ananas entscheidet die Form, in der sie auf dem Teller landet. Frische Ananas lässt sich über das Gewicht des Fruchtfleischs gut berechnen. Bei Dosenananas ist dagegen die Nährwerttabelle wichtiger, denn Ananas im eigenen Saft und Ananas in Zuckersirup können deutlich auseinanderliegen.

Beim Wiegen zählen Schale, Strunk und harte Augen nicht mit. Abtropfen entfernt einen Teil der Flüssigkeit, gleicht den Unterschied zwischen Sirup und frischer Ananas aber nicht vollständig aus.