Pommes: Kohlenhydrate berechnen

Pommes-Portionen sind nicht standardisiert. Eine kleine Portion im Imbiss, eine Restaurantbeilage und eine Ofenportion zu Hause können deutlich unterschiedlich groß sein.

Bei Tiefkühlpommes hilft die Nährwerttabelle des konkreten Produkts. Im Restaurant bleibt das Gewicht der servierten Portion die beste Grundlage. Das aufgenommene Fett kann den späteren Verlauf beeinflussen, ersetzt aber nicht die Berechnung der Kartoffelkohlenhydrate.