Granatapfel: Kohlenhydrate berechnen

Beim Granatapfel zählen nur die roten Kerne mit ihrem saftigen Fruchtfleisch. Schale und weiße Trennhäute machen den größten Teil der Frucht aus und gehören nicht zur Berechnung.

Eine halbe Frucht ist deshalb keine verlässliche Gewichtsangabe. Am genauesten ist es, die ausgelösten Kerne zu wiegen. Granatapfelsaft ist konzentrierter und enthält keine ganzen Kerne mehr; dafür gilt die Angabe auf dem Getränk.