Fruchtquark: Kohlenhydrate berechnen

Fruchtquark kann vom eiweißreichen Quark mit etwas Frucht bis zum süßen Dessert reichen. Der Produktname allein sagt deshalb wenig über die Kohlenhydratmenge aus.

Bei abgepackten Produkten ist die Nährwerttabelle die verlässlichste Grundlage. Selbst gemachter Fruchtquark lässt sich über Quark, Obst und zugesetzte Süße getrennt berechnen.